返回

良田美景:逍遥小农女

首页
关灯
护眼
字体:
第9章 豆腐(1/6)
    笔趣阁 https://www.biquge123.com/    又是一个大晴天,二妮起床的时候赵氏就带着大郎、二郎去晒稻子了。水印广告测试   水印广告测试

    据说这样的好天气只要晒一个日头就够了。

    今天就要借老孙家的石碾子打稻子,大妮和二妮照旧留在家里照应。

    石碾子是用驴子拖的,他们只要给老孙家两个铜板作为驴的辛苦费就好。

    赵氏原是舍不得这钱的,奈何她和大郎都拉不动那沉重的石碾子,不得已咬牙出钱了。

    当然这些身在家里的二妮都不知道。

    她今天一早就端出了昨天浸泡的黄豆,按照书上的步骤放豆子、拉磨,煮豆浆……家里没有驴子,就靠两个小姑娘相互拉磨,沿着石磨盘转了一圈又一圈,这把两人累得够呛。

    黄豆打得越细,豆浆才够浓。大妮和二妮一圈圈地走,布鞋里的脚掌撑在地上都隐隐发疼。

    大妮是跟着赵氏做惯的,又有二妮这个跟着食谱走一步不差的,打出来的豆浆还不错。

    就把打好的豆浆都双层纱布过滤了,倒入大锅里煮。

    特别是生火、烧水都只能用灶头,这豆腐还没完成,二妮就累得直喘气了。

    大妮看着锅子,等锅子的豆浆快沸腾的时候立刻让二妮熄了火。

    大妮忙喊二妮准备卤水,传说中的卤水是用石膏配置的,按照书上写的七百五十毫升加一勺的比例,三斤豆子就是一千五百毫升,在大碗内放了平平的两勺,加入了四勺冷水。

    二妮默数五分钟,拿了大铁勺站在灶台前开始沿着顺时针方向匀速地搅拌豆浆。

    大妮则举着碗,慢慢地把卤水倒进豆浆里

本章未完,请点击下一页继续阅读》》